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簡要描述:全自動凱氏定氮儀ZDDN-II測定小麥粉粗蛋白
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全自動凱氏定氮儀ZDDN-II測定小麥粉粗蛋白
谷物糧食中粗蛋白含量是評價谷物質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn),其測量結(jié)果直接影響對小麥粉品質(zhì)的評價。測量不確定度是對測量結(jié)果質(zhì)量的定量表征。通過對測量不確定度評定的評定分析,可合理賦予被測值的分散性,保證檢測結(jié)果的有效性和可信性,但應(yīng)用不確定度對小麥粉粗蛋白含量的評定報(bào)道尚不多見。結(jié)合自身試驗(yàn)室條件利用全自動凱氏定氮儀對小麥粉蛋白質(zhì)含量進(jìn)行不確定度評定。
用全自動凱氏定氮儀測定小麥粉粗蛋白,當(dāng)測定結(jié)果在11.13%~11.33%區(qū)間的置信概率是95%。不確定度的評定可以判斷出那些分量對總不確定度的貢獻(xiàn)突出,故可以采取措施,降低總不確定度,提高測量的精確度。
從本文中,由鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液、樣品稱量、重復(fù)性的測定、滴定體積(全自動凱氏定氮儀)的不確定度分量各占總量的12.48%、0.47%、39.37%、47.68%,從這4個分量中可知,鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液、重復(fù)性的測定、滴定體積(全自動凱氏定氮儀)的不確定度分量所占比例大,因此在分析測試中應(yīng)盡可能降低有這幾個方面引起的的不確定度,保證測定結(jié)果準(zhǔn)確度。
儀器名稱:全自動凱氏定氮儀
儀器型號:ZDDN-II
更多詳情:
全自動凱氏定氮儀 http://www.grain17.com/yq_class/yq_268_1.html
中國糧油儀器在線 http://www.grain17.com
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